适合癌症患者的四款增重饮品推荐
代餐饮品、蛋白奶昔、营养果昔和强化牛奶是希望增加体重的肿瘤患者的理想选择。
体重减轻是抗肿瘤治疗难以避免的后果。放疗和化疗会引发恶心、食欲减退及吞咽疼痛等症状，导致患者在治疗期间体重下降。为帮助患者恢复并维持体重，专家建议癌症患者在日常饮食中增加富含蛋白质的高热量饮品。
美国休斯顿丹·L·邓肯综合癌症中心的临床营养师瑞秋·达德利解释道：“癌症及其治疗过程会导致食欲不振、恶心、消化困难及味觉改变，患者甚至可能失去饥饿感。”而治疗期间营养摄入不足将引发体重减轻、肌肉流失、能量缺乏及脱水等问题。
预防体重下降的最佳方式是保持均衡膳食。若发现食量不如从前，可尝试调整饮食结构，提高食物的营养密度，增加维生素、矿物质等有益成分的摄入。美国国家癌症研究所建议用果昔、果汁、汤类等流质高热量饮品替代部分固体食物。达德利博士指出：“即饮型营养补充剂和奶昔对接受癌症治疗的患者而言便捷且易耐受，能帮助患者轻松提升每日热量与蛋白质的摄入量。若不确定是否需要或选择何种补充剂，应咨询营养师的专业意见。”
代餐饮品
临床研究表明，抗肿瘤治疗期间患者更适合少量多次饮用专业配方饮品，而非完成三顿正餐。因此，许多专家推荐使用富含蛋白质、维生素和矿物质的即食型高热量混合饮品。这类产品通常为特制蛋白奶昔或强化牛奶，专为促进体重增加设计。
不同代餐饮品的成分配比各异。癌症患者需选择热量/蛋白质比例适宜的产品（如250:15或500:15）。符合该标准的品牌包括Ensure、Boost等。这类混合物既可单独饮用，也可用于丰富汤品、奶昔、果昔等其他食物的营养价值。
水果奶昔
美国克利夫兰诊所指出，自制果昔的优势在于可灵活添加关键营养素与多样风味配料，制成既健康美味又有助增重的饮品。
自制果昔便于控制成分并调整营养比例。对于咽喉疼痛或口腔炎症患者，凉爽的配方饮品能舒缓黏膜、促进组织修复，同时补充蛋白质、矿物质和维生素。将水果、蔬菜、全脂牛奶与天然酸奶混合效果显著，还可加入蛋白粉增强功效。
乳糖不耐受患者可将果昔与豆奶、米浆、杏仁奶或椰奶制作的酸奶或冰淇淋混合。为提升热量与营养价值，可添加花生酱（或其他坚果酱）、亚麻籽粉、燕麦碎、奇亚籽或牛油果等配料。
美国休斯顿德州儿童医院高级营养师克里斯蒂·金建议制作富含蛋白质和抗氧化剂的果昔：加入香蕉、浆果、绿叶蔬菜，以及蛋白粉、坚果酱或新鲜姜末。这类混合物富含钾、维生素A和C、纤维素、铁及对抗体内自由基的抗氧化剂，同时能缓解胃肠道不适。以下是营养师推荐的香蕉浆果果昔配方：
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全脂牛奶或杏仁奶：1杯
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香蕉：1根（可用½个芒果替代）
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冷冻浆果（蓝莓等）：½杯
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生菜或菠菜叶：1杯
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天然酸奶：¼杯
将所有原料放入搅拌机搅打至顺滑，建议现制现饮。
蛋白奶昔
成品蛋白奶昔类似于标准营养补充剂，可单独饮用或掺入自制果昔。
蛋白配方多采用大豆、大米、蛋清或乳清为原料。部分品牌（如Kate Farms、Orgain）提供植物基混合饮品，乳糖不耐受患者可选择杏仁奶或椰奶基质的特制产品。
成品蛋白混合物冲泡便捷，只需加水即可。若想尝试新口味，可在Oncology Dietetics、美国癌症协会等专业网站查询食谱。
强化牛奶
强化牛奶指添加了维生素、矿物质等营养成分的乳制品，通常包括维生素A、D、Omega-3、叶酸、铁和锌。针对乳糖不耐受人群，厂商推出豆奶或杏仁奶基质的替代产品。其特殊配方使其营养价值不逊于全脂牛奶，虽不能直接增重，但能有效补充维生素与矿物质。
结语
目前已有专为癌症患者设计的营养饮品系列，用于弥补营养素缺失。具体选择需遵医嘱。欢迎致电Onco Care Clinic 308预约专业肿瘤医生咨询。
本文作者:
Aleksanyan Aleksan Zavenovich
我们的医生
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